« Peut-on faire confiance au bio »

manger sainement

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Manger sainement ?

Votre santé, le respect de l’environnement et des animaux sont des sujets qui vous tiennent à cœur et vous n’arrivez plus à faire confiance à la grande distribution, concernant votre alimentation. » Si tel est le cas, sachez qu’il existe une solution, pour manger sainement : le bio. Largement critiqué, notamment en raison de son prix, vous allez voir qu’il constitue, en réalité, une alternative tout à fait envisageable au mode de consommation traditionnel. Quelles sont les normes de l’alimentation biologique ? Quels en sont les bienfaits sur notre santé ?

C’est ce que vous aller découvrir dans cet article.

Le bio est sans pesticide

L’agriculture biologique répond à de nombreuses normes de qualité. Parmi celles-ci, nous pouvons citer l’interdiction de répandre des pesticides sur les cultures. En effet, pour qu’une exploitation soit reconnue « bio », celle-ci doit utiliser des méthodes naturelles, pour combattre les insectes et autres facteurs, nuisibles à leurs récoltes. Les fruits et légumes issus de l’agriculture classique, présentés dans les rayons des supermarchés, ont un aspect flatteur et attirant : comment ne pas craquer pour une belle pomme ronde et brillante ? Cependant, cet aspect est en réalité dû aux pesticides et aux autres produits chimiques, qui permettent aux produits de se développer plus rapidement. Un aliment, cultivé selon les principes et les normes de l’agriculture biologique sera certes moins attirant, mais ne contiendra aucun produit toxique.

Les bienfaits du bio sur la santé

Nous venons de voir que les fruits et légumes, issus de l’agriculture biologique, poussaient et arrivaient à maturité, sans ajout d’engrais chimique. De ce fait, leur croissance se fait au rythme de la nature. Ils peuvent alors se gorger de nutriments et de vitamines, essentiels à notre organisme. Précisons également que les pesticides, répandus sur les champs de l’agriculture traditionnelle, ont un effet néfaste sur les enfants. De récentes études ont montré que, plus des sujets jeunes se situaient proches d’une zone d’épandage, plus le nombre de cas autistiques recensés était important !

Le bio respecte l’environnement et les animaux

Nous avons vu que les fruits et légumes de l’agriculture biologique étaient plus sains que les produits, cultivés de façon classique. De ce fait, les sols ne sont pas pollués, et protègent ainsi la faune locale, notamment les oiseaux qui se nourrissent d’insectes. Une étude a montré que leur population était plus abondante que dans les zones géographiques, où était pratiquée l’agriculture traditionnelle. Les éleveurs certifiés biologiques ont également des obligations, concernant la condition de leurs animaux : ceux-ci doivent être élevés en plein air, avec de la nourriture saine.

Alors, convaincu par les bienfaits du bio ?